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“雙溝老窖池群及釀酒作坊”正式獲批國家工業(yè)遺產(chǎn)
11月19日,國家工信部正式核定并公布了第四批國家工業(yè)遺產(chǎn)擬認(rèn)定名單,雙溝酒業(yè)“雙溝老窖池群及釀酒作坊”成功入選,全國共計(jì)62家企業(yè),江蘇省僅有2家——這是繼“江蘇省省長質(zhì)量獎(jiǎng)”、“江蘇精品”企業(yè)之后,雙溝酒業(yè)收獲的又一項(xiàng)重量級殊榮。
“雙溝老窖池群及釀酒作坊”作為酒文化的載體,酒業(yè)發(fā)展的歷史見證,保護(hù)與宣傳的意義重大。此次獲評更是對其歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的肯定。
雙溝老窖池群及釀酒作坊坐落在江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司老廠區(qū),始建于明洪武十八年,歷經(jīng)戰(zhàn)亂與變遷,于建國前后得到修繕和重建,是一套完整的釀酒工業(yè)體系,核心物項(xiàng)包括老窖池群、宋元釀酒遺址坑、老釀酒廠房(包括朱家槽坊舊址)、第一機(jī)械化釀酒車間、散酒一庫、地下大容量貯酒庫(簡稱“地下酒?!保ⅰ半p溝醴泉”墨寶等。它見證了雙溝大曲輝煌傳奇的經(jīng)歷,也見證了雙溝酒業(yè)由手工作坊向工業(yè)化、由民營向國營的轉(zhuǎn)變以及大運(yùn)河興衰的歷程。
近年來,雙溝酒業(yè)成立了工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并制定了相關(guān)管理辦法,發(fā)文公布雙溝老窖池群保護(hù)范圍及建設(shè)控制地帶,設(shè)立了保護(hù)碑,明確了各物項(xiàng)保護(hù)利用的責(zé)任部門,并且對遺產(chǎn)都制作了標(biāo)識(shí)標(biāo)牌,通過酒文化旅游、工業(yè)旅游向游客們展示雙溝工業(yè)遺產(chǎn)的魅力,對雙溝工業(yè)遺產(chǎn)起到了很好的宣傳效果。近三年來,本著“修舊如舊”的原則,投資500余萬元,對老窖池群及周邊環(huán)境進(jìn)行整治,打造“地下酒海”景點(diǎn)和籌建宋元釀酒遺址館等,保護(hù)了留存的工業(yè)遺產(chǎn),再現(xiàn)了雙溝傳統(tǒng)釀造生產(chǎn)過程和雙溝酒業(yè)的歷史文化風(fēng)韻。
雙溝工業(yè)遺產(chǎn)是大運(yùn)河文化不可或缺的一部分,是雙溝酒及其文化的實(shí)物載體,承載著雙溝釀酒工業(yè)發(fā)展的精髓,保護(hù)與宣傳的意義重大。下一步,雙溝酒業(yè)將從工業(yè)文化入手,進(jìn)一步完善工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)規(guī)劃,建立完備的遺產(chǎn)檔案,定期開展工業(yè)遺產(chǎn)區(qū)相關(guān)建筑的修繕、維護(hù)保養(yǎng),保護(hù)遺產(chǎn);挖掘與遺產(chǎn)有關(guān)的人文軼事、歷史傳說,宣傳遺產(chǎn);辦好封藏大典、頭排酒開窖節(jié)等活動(dòng),大力發(fā)展工業(yè)旅游,打造以工業(yè)遺產(chǎn)為特色的文化小鎮(zhèn),形成以雙溝酒文化體驗(yàn)為主線,濕地文化、運(yùn)河文化和紅色文化為補(bǔ)充的旅游特色,提升工業(yè)遺產(chǎn)的美譽(yù)度。