3月9日，夢之藍手工班（大師）品鑒會在南京舉行。“一切偉大皆由雙手創(chuàng)造”“中國匠造”“文明之光”，讓這場品鑒會不同尋常且備受期待。

中國工程院院士陳堅，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，江南大學副校長徐巖，著名白酒專家栗永清，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威，著名白酒專家呂云懷，四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗，著名白酒專家張國強，洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨，洋河股份執(zhí)行總裁、集團貿(mào)易黨委書記劉化霜，洋河股份副總裁、總工程師周新虎，以及來自江蘇省的各界嘉賓共同見證了夢之藍手工班（大師）的上市，共赴一場跨越600多年歷史的“春天之約”。

以技藝凝匠魂，成就時代精品

在消費者的翹首以盼中，夢之藍手工班（大師）如約而至。

正如洋河所說，他們一直在思考并試圖回答這樣一個問題：是什么，成就了高端白酒的價值？是釀造、是等待，也是設計。

相比過去夢之藍的家族式產(chǎn)品設計，夢之藍手工班（大師）整體上有繼承——經(jīng)典水滴瓶的流線比例，也有創(chuàng)新——600年老窖泥的窖泥黑和流光金、“時光之門”的專屬符號設計，以及瓶身多處采用了噴砂、雕刻、錘紋、印章、版畫等十余種手工藝形式，等等。

酒的釀造，正是一種將時代審美和匠心玄想結合得最為高妙而不著痕跡的人類創(chuàng)造活動。體現(xiàn)在夢之藍手工班（大師）身上，首先是甄選限定的600年明代老窖進行釀造，堪稱用文物釀造寶物；其次是歷經(jīng)洋河“百年地下酒窖”超長期儲藏，在陳化老熟中融入時間的味道；再經(jīng)由34位大師鍛造，千余次勾調(diào)實驗，百款酒體中精選，專家組、內(nèi)部團隊和消費者的多重測試，歷時六年確定……最終成就了綿柔陳厚的極致口感，更輕松舒適的健康體驗，被高端白酒愛好者尊為“酒杯中的活文物，老酒中的藝術品”。

專家團品鑒后給出一致評價：“色澤晶瑩剔透，芳香典雅，陳香突出，豐滿柔順，余味怡暢，空杯留香細膩，風格典型。”以古窖淬煉傳奇、以技藝凝練匠魂、以時光成就稀缺，夢之藍手工班（大師）重新定義的是時代美學的天花板和新高度。

以手工創(chuàng)文明，復興傳統(tǒng)技藝

作為洋河600余年歷史和釀造技藝的集大成者，是什么讓夢之藍手工班（大師）受到行業(yè)最頂級專家的高度肯定和深度贊揚？又是什么讓它熠熠生輝、璀璨奪目？在致辭中，鐘雨的一句話道出了其中緣由：“一切偉大，皆由雙手創(chuàng)造?！?/span>

“以技藝之手，手工班為中國白酒定義品質(zhì)新高度；以傳承之手，手工班為中國白酒賡續(xù)歷史新使命；以文化之手，手工班為中國白酒點亮信仰新光芒。”

洋河的釀酒技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在鐘雨看來，正是因為一代代釀酒匠人，以匠人之技打磨產(chǎn)品，以匠人之行雕琢品牌，洋河才能實現(xiàn)從“中國名酒”三連冠，到開創(chuàng)綿柔白酒新品類，再到成功創(chuàng)造出夢之藍·手工班扛鼎之作“大師”系列的飛躍，不斷為人民美好生活奉上國潮經(jīng)典和名酒精品。

技藝之手塑形，文化之手點睛。高端白酒作為行業(yè)文化風向標和扛旗者，根本正道、文化坐標，就是堅持中國酒文化最質(zhì)樸的價值觀，既要厚植“傳統(tǒng)性”，承載傳統(tǒng)文化、代言傳統(tǒng)文化；又要傳遞“時代性”，展現(xiàn)時代工匠精神的風貌，引領時代人文精神的潮流；還要開拓“國際性”，代表中國文化走向世界的精氣神。而夢之藍手工班（大師）正是在這樣的背景下應運而生，為中國白酒點亮文化新光芒。

從匠人之手，到時光之手，再到大師之手，這場跨越時空的神奇接力與“聯(lián)手”創(chuàng)造，讓夢之藍手工班（大師）成為了一種精神文化的載體。它擔負著復興傳統(tǒng)技藝的歷史使命，也必然會開啟一個屬于中國匠造的文明時代。

以文明照夢想，喚醒時代魅力

夢之藍手工班（大師）的驚艷面世，更是一次近距離的文化洗禮。它把傳統(tǒng)文化當作滋養(yǎng)它的土壤、孕育它的源泉，并承載著更深厚的文化歸屬感和文明自信心，在時代矚目下成為中國白酒又一嶄新價值典范。

當一杯夢之藍手工班（大師）絲絲潤入喉，飲的是美酒，悟的是文化。人們感受傳統(tǒng)脈搏，看到未來的方向，也讓傳統(tǒng)文化照進更多人的內(nèi)心；經(jīng)營千年的手工技藝插上的“翅膀”，化作文明的瑰寶、文化的結晶，有一種與時間對話、與歷史握手的感受。

留住文化根脈、守住文明之魂，讓寶貴文化遺產(chǎn)綻放新的光彩、更好滋養(yǎng)人們心靈，是時代賦予高端白酒的重大責任。夢之藍手工班（大師）用一種年輕的視角望向歷史深處，近距離展示了稀世珍寶的“復活”技術，其背后的傳統(tǒng)技藝，甚至可以復活一段已經(jīng)消失了的歷史，喚起人們對時代、民族和文化的認同，正視文化使命和文化責任，更彰顯時代擔當。

酒以載道，為中國文化代言。手工匠造的中國白酒所載之“道”，既是文明承續(xù)之道，更是文化復興之道。文化復興路上，從堅定文化自信到點亮文明之光，夢之藍手工班（大師）為中國白酒進行精神塑形、文化再造，讓傳統(tǒng)的酒文化綻放出無限的時代魅力。